益生菌(pobiotics)是指在通过摄入一定的数量扣,对人或动物的健康产生友好作用的活性微生物。作为公众营养改善项目,我国将在乳制品、婴幼儿食品、饮料、糖果、烘焙食品、休闲食品等各类食品中添加益生菌。据国家发改委公众营养与发展中心主任于小冬介绍,营养失衡尤其是营养过剩、抗生素滥用等,下辈日渐成为公众健康的威胁原因。其中一个重要原因就是食品中普遍缺乏益生菌。
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益生菌(pobiotics)是指在通过摄入一定的数量扣,对人或动物的健康产生友好作用的活性微生物。作为公众营养改善项目,我国将在乳制品、婴幼儿食品、饮料、糖果、烘焙食品、休闲食品等各类食品中添加益生菌。据国家发改委公众营养与发展中心主任于小冬介绍,营养失衡尤其是营养过剩、抗生素滥用等,下辈日渐成为公众健康的威胁原因。其中一个重要原因就是食品中普遍缺乏益生菌。
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