霍山石斛（学名：Dendobium huoshanenseC. Z. Tang et S. J. Cheng）俗称米斛，是兰科石斛属的草本植物。茎直立，肉质，不分枝，具3-7节，淡黄绿色，有时带淡紫红色斑点，干后淡黄色。叶革质，2-3枚互生于茎的上部，斜出，舌状长圆形。总状花序1-3个，从落了叶的老茎上部发出，具1-2朵花；花淡黄绿色，开展；花瓣卵状长圆形，先端钝，具5条脉；唇瓣近菱形，长和宽约相等。花期5月。
霍山县雨松中药材农民专业合作社坐落于安徽省霍山县太平畈乡，这里是中国中药材之乡，霍山石斛的原产地。近年来，合作社在政府的指引下，主要从事霍山石斛的种植，加工，销售。开发的产品有霍山米斛枫斗、霍山铁皮枫斗、霍山铜皮枫斗、霍山米斛寸金、霍山铁皮寸金、霍山铁皮鲜条、霍山石斛花、霍山石斛粉、霍山石斛盆景等十多个品种。合作社旗下石斛基地10亩，仿野生霍山石斛基地3亩，加工厂房500平方米。合作社拥有“雨松”、“霍茗斛”、“茗斛之家”注册商标。 “崇尚自然、关注健康；和谐发展、造福人类”为合作社精神。以特有的霍山石斛文化来提升的合作社市场的竞争力，将霍山石斛悠久的历史和潜在的活力作为载体，注入中华民族养生文化主流之中
