茉莉精油 是种常绿的、多年生的灌木,有的是攀缘灌木,可以长到10m高。叶片深绿,花小、星状、白色,在夜间采摘花朵时香味最浓。茉莉花材必须在黄昏、花朵初绽时采摘,为了避免夕阳折射,采摘人必须穿黑衣。大约800 万朵茉莉花才能萃取出1 公斤精油,一滴就是五百朵!而且萃取工艺也非常繁复,要先在橄榄油中浸泡数日后,再榨出橄榄油,留下的才是价格令人咋舌的茉莉精油。茉莉起源于中国和印度北部,它是被摩尔人(非洲西北部伊斯兰教民族)带到西班牙的。法国、意大利、摩洛哥、埃及、中国、日本和土耳其生产的茉莉精油最好。茉莉的英文名字“Jasmine”是从波斯人语“yasmin”演变来的。中国人、阿拉伯人和印度人在医学上用它,也用做壮阳剂,经常在一些仪式上使用。在土耳其,茉莉茎被用于制作绳索;在中国,人们喜欢用它制成茉莉花茶(一般用于做茉莉花茶的品种是Jasminum sambac-Arabian );在印度尼西亚,它是人们喜爱的一种装饰品。茉莉植物性寒。李时珍说:本品可蒸油取液作面脂、头油,以生发、润肤。
提取方法
茉莉精油是采用溶剂提取方法,以“固态形式”参与贸易的,使用时用酒精把茉莉精油从固态中提取出来,获得一种“完全”精油。